01 / ABOUT THE PLACE
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부야베스 육수를 마지막 리조토까지 즐겼다는 방문자의 식사 이야기가 인상적이다. 이 방문자는 랍스터와 복어를 넣은 부야베스를 맛본 뒤, 같은 육수로 만든 리조토를 마무리로 골랐다고 한다. 소고기와 메추라기 로스트에 트러플 소스를 곁들인 요리도 기억에 남았다고 전했다.
메뉴에는 사슴고기 로스트와 멧돼지 어깨살 레드와인 조림, 2인분부터 주문할 수 있는 멧돼지식 유럽풍 전골 등 지비에 요리가 있다. 지비에를 중심으로 맛보고 싶은 날은 물론, 고기와 생선 중 메인을 고르는 코스로 식사를 구성하고 싶은 날에도 선택지가 된다.
잔으로 와인을 즐긴 방문자도 있으며, 화이트와 레드 와인을 비교해 마신 감상도 남겼다. 식사 후에는 메뉴에 있는 크렘 브륄레나 마카롱을 골라도 좋다. 시기노히가시에서 요리부터 디저트까지 여유롭게 즐기는 저녁 식사에 어울린다.








